选购电饼铛 看好功能和功率
发布时间:2015-09-22

      看控温情况是否良好


      电饼铛最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛比较理想,因为其温度、火候便于掌握,使用安全、方便,且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上出售的某些电饼铛的调温范围较宽,可以煎、炒、焖、炸。但是消费者选购之前需要考虑清楚,因为并非功能多的电饼铛质量就一定好,功能多也仅仅是调温范围不同而已,以便各取所需,不要盲目的选。


      三口之家功率选1500W

 

      目前市场上电饼铛的功率在1000W至2000W之间,功率大、火力足,相对的用电量也大,建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配,以免出现事故。一般来说,三口之家选择1500W即可以满足要求。由于电饼铛不断改进,现在一些品牌都有瞬间加热的功能,此功能可以使电饼铛的温度瞬间提升。


      锅体厚度3毫米较适宜


      选择电饼铛锅体材质时以选用紫砂、不锈钢及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体较好。现在市面所见多数是带有不粘涂层的铝合金锅,这是因为采用铝合金材料的锅体传热高效均匀节能。在选择铝合金锅体时应仔细检查不粘涂层的表面质量是否光滑、色泽是否一致、有无气泡以及涂层有无脱落,而且还要注意锅体外表面的色泽是否均匀或者有无凹陷,锅体手柄是否牢固等;其次是看锅身的厚度,为了确保锅传热高效均匀,不会令食物烧焦、烧坏,锅身的厚度不应该过厚,现在市面上出售的锅体多为3毫米左右是比较适宜的。

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